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从肉类总体行情来看，2024年一季度羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉4种肉类价格都呈现不同程度的下降趋势。从1月初到3月底，羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉价格分别下降2.16%、2.52%、4.4%和0.96%。猪肉价格从3月第三周开始止跌回升。
羊价整体之所以呈下跌趋势，从供给端看，一方面是因为我国羊肉市场供应能力不断增强，2019-2023年羊出栏量连续5年逐年上升，共增加了2165万头，增幅达6.83%，较为充足的羊肉供给为羊价下行提供了条件；另一方面，随着我国开放程度的进一步提升，我国的羊肉进口量也在不断上升，据海关总署公布的数据，2024年1-2月份，羊肉进口量达到71213万吨，累计比去年同期增长4.9%。
综合来看，本季度羊肉市场供应端相对充足，但需求端扩张并不明显，支撑力度不强，导致羊肉市场供需转变，整体处于供大于求的局面。预计二季度羊肉供给将保持整体充足，夏季羊肉需求下降，羊肉价格二季度或继续下探，但受猪肉价格扭跌为涨的趋势影响，后期可能存在回升空间。
（作者系国家肉羊产业技术体系产业经济研究室主任）
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