在福建省漳州市云霄县的田间地头，农户们对简大荣忙碌的身影并不陌生。他时而蹲下查看土壤墒情、蔬果长势，时而与农户讨论施肥方案。这位来自台湾高雄的农技专家，自2010年跨越海峡扎根大陆，用技术架起两岸农业合作桥梁，成为当地农户口中的“万斤先生”。
　　简大荣原本学习经营管理，与农业的缘分始于家族传承。父亲在台湾从事水果种植，从小耳濡目染的他，二十多岁起便开始回家帮忙，从而对农业产生兴趣。
　　让他与大陆结缘的，则是2010年的一次机遇。彼时，他跟随台湾农业界泰斗孙明贤来到山东寿光等地考察，参与台农创业园区的合作项目。此后，他深刻感受到大陆农业的巨大潜力和发展空间。
　　2018年，简大荣来到漳州市云霄县，担任漳州绿州农业发展股份有限公司（以下简称“绿州公司”）的技术顾问，正式开启了他在这片土地上的深耕之旅。七年来，他始终致力于通过改良品种、精细管理等方法提高蔬菜产量，将自己的专业知识毫无保留地传授给当地农户。“农业不是‘靠天吃饭’，而是科学和经验的结合。”简大荣强调。凭借对农业科技的深刻理解与创新实践，简大荣已成为推动当地农业智能化转型的领军人物。
　　“这才两个月，直径就已经达到3.5~4公分了，预计亩产能超过1.2万斤。”在绿州公司的蔬菜大棚内，简大荣指着茁壮成长的螺丝椒，开心地说。由他引进改良的蔬菜品种螺丝椒，个头大、颜色亮，试种效果好于预期。“我们这个棚主要是实验，实验完成后，明年就可以在大田量产。”他补充道。
　　在当地，简大荣有个“万斤先生”的称号。由他引进改良的番茄、辣椒亩产都能突破1万斤，这让周边6个乡镇4000多户农民实现增产增收。
　　亩产万斤，并不仅仅是种子的原因。
　　简大荣坦言：“目前只要是经过改良的品种，各类蔬菜水果都很容易达到亩产万斤。其中的关键在于种植，也就是日常的田间管理。”
　　“农业种植是个系统工程，从育苗、施肥到田间管理，每个环节都至关重要。”他特别强调肥培管理的重要性，“种植前要施好基础肥和有机肥，保证土壤有机质充足，这样根系才能长得好。不同生长阶段，对肥料的需求也不同，要精准施肥、不能浪费。”
　　在农业种植理念上，简大荣有着自己独特的见解。他把植物当成“人”来照顾，“植物就像人一样，需要精心呵护。比如女人生完小孩要‘坐月子’，植物挂果后也需要营养供给，不然就会老化，影响产量和品质。”他认为，在种植过程中，要关注植物的每一个生长阶段，提供精准的营养和管理。
　　当然，在与农户合作的过程中，简大荣也曾遇到不少挑战。“有些老农民有着自己的种植经验，对新的管理方式接受起来比较慢。最初让农户接受未知的新品种，也是难上加难。”他回忆道。
　　为了打消农户的顾虑，简大荣带头在绿州公司建起了300亩的示范基地，新品种都要自己先种先试。“一年一年的，让他们看见成果，他们才会接受。现在他们都很习惯了，也很愿意种植。”他说。
　　为了让蔬菜种得更好，这两年，简大荣和绿洲公司的技术团队把重心放在了新技术的运用上。蔬菜集约化育苗、水肥一体化智能灌溉、病虫害绿色防控、基质栽培等领先技术陆续应用在了一线生产中。
　　“这就叫科学农业，它比较精准地给予需求，不会过量，也不会浪费。未来的AI人工智能，我们给它数字之后，它全部可以自动。”简大荣说。
　　亲历着大陆农业的突飞猛进，简大荣正介绍更多台湾农业人才和农业项目来大陆发展。他坦言，在农业方面，两岸融合有很好的基础、很广的前景。
　　采访结束后，简大荣还分享了一份详细的项目书，计划在云霄县建设两岸智能农业台湾青年双创基地，希望能为两岸农业交流合作搭建更广阔的平台。“我希望吸引更多台湾青年到大陆来，他们是农业传承的希望。”他说，“创业基地会整合各种资源，为年轻人提供政策支持和发展机会。”
　　从台湾农技专家到大陆农户口中的“万斤先生”，简大荣在田间的忙碌背影已成为两岸农业交流合作的生动注脚。他坦言，大陆广阔的市场与政策支持为台农提供了前所未有的机遇。“农业需要耐心，更需要创新。我希望用科技架起桥梁，让两岸农业共享智慧成果。”