为准确判断今年苹果生产形势，3月31日农业农村部信息中心利用苹果全产业链大数据模型，会同中国苹果产业协会、陕西省果业中心、河北省农业信息中心、河南省乡村产业发展服务中心、山西省运城市果业发展中心、山东农业大学、甘肃省陇东学院等单位召开“苹果花期冻害预警”研讨会，对我国北方苹果产区今春花期形势进行分析。总的看，去年12月至今年2月果树越冬期间，全国苹果产区日照充足，低温强度偏弱，实现安全越冬；入春以来，全国苹果产区光温水资源匹配良好，土壤墒情适宜，利于果树萌芽和开花，全国大部分产区苹果花期较常年提前（常年指近30年平均值），河北产区苹果花期较常年偏晚，陕西、山西等产区将于4月初由南至北陆续进入始花期，其他产区始花期集中在4月上中旬；预计4月份，全国北方苹果产区大部气温较常年同期偏高0.5—2℃，降水较常年同期偏多10%—20%，但伴有三次弱冷空气过程（4月5—7日、4月18—20日、4月27—28日），降温降雨与主产区花期时段有所重叠，预计今年苹果花期冻害风险等级为轻至中度，其中陕西、山东、甘肃、河北产区为轻至中度，山西、河南产区为轻度。
　　一、陕西产区始花期集中在4月上中旬，陕北和关中部分产区花期冻害风险等级为中度
　　去年冬季气温偏高、今春3月份以来降雨偏多，陕西各产区苹果始花期主要集中在4月上中旬，较常年持平或提前1—4天。渭南地区蒲城、澄城、合阳等产区4月3—7日进入始花期，关中地区乾县、礼泉等产区4月3—7日进入始花期，千阳、淳化、彬州、永寿等产区4月5—8日进入始花期，陕北地区洛川、延川、延长等产区4月5—8日进入始花期，宜川、绥德、黄龙、富县、黄陵等产区4月8—10日进入始花期，子洲、米脂、志丹、吴起等产区4月11—14日进入始花期。据气象部门预测，4月份全省有四次降温降雨天气过程，冷空气活动频繁，部分过程降温幅度较大，预计全省苹果花期冻害风险为轻至中度，其中富县、洛川等陕北地区和彬州市等关中地区为中度。
　　二、山东产区始花期较常年提前2—5天，花期冻害风险等级为轻至中度
　　受春季气温偏高影响，山东各产区苹果始花期较常年提前2—5天。鲁西南地区巨野等产区4月4日后进入始花期，鲁中地区沂源、新泰、平阴等产区4月6—8日进入始花期，鲁西北地区惠民等产区4月5—8日进入始花期，鲁东地区栖霞、招远、龙口、莱州、莱阳、海阳等产区4月14—17日陆续进入始花期。据气象部门预测，4月份全省将出现三次降温降雨天气过程，莱州、招远、蒙阴、沂水等产区局地极端低温可能达到-3℃，有轻至中度冻害风险，鲁东地区需警惕花期低温阴雨天气对授粉质量和坐果率的不良影响。
　　三、甘肃产区始花期较常年提前3—6天，部分产区局地花期冻害风险等级为中度
　　今年春节以来，甘肃大部气温较常年偏高，加快了芽体萌发速率，各产区苹果花期较常年提前3—6天。陇东南地区礼县、秦安、甘谷等产区4月6—8日进入始花期，陇东地区静宁、合水、正宁、宁县等产区4月10—13日进入始花期，陇中地区张家川等产区4月16日左右进入始花期。据气象部门预测，4月份全省将出现多次降温过程，冷空气过境并伴有降水，静宁、西和、古浪等产区有中度冻害风险。
　　四、山西产区始花期较常年提前2—5天，花期冻害风险等级为轻度
　　今年以来，山西苹果产区较常年气温偏高、降水偏多，各产区苹果始花期较常年提前2—5天。晋南地区偏南的临猗、万荣、平陆、夏县等产区4月2日起陆续进入始花期，晋南地区偏北的襄汾、翼城等产区4月5日前后进入始花期，晋中地区平遥、祁县4月11—14日进入始花期。据气象部门预测，4月份全省将出现三轮明显降温降雨天气过程，平遥、祁县等产区局地极端低温可能低至-2℃，有轻度冻害风险。
　　五、河南产区始花期较常年提前1—3天，花期冻害风险等级为轻度
　　河南各产区苹果始花期集中在4月上旬，较常年提前1—3天。豫西地区灵宝、洛宁、渑池等产区4月4—9日进入始花期，豫北地区滑县、内黄等产区4月5日前后进入始花期，濮阳等产区4月10日前后进入始花期。据气象部门预测，4月份全省将经历三轮降温降雨天气过程，灵宝、洛宁等产区局地极端低温可能低至-2℃，有轻度冻害风险，同时需关注大风、连阴雨天气对果树授粉造成的不利影响，海拔500米以上果园应加强防范。
　　六、河北产区始花期较常年偏晚，花期冻害风险等级为轻至中度
　　由于去年果树进入越冬时间较常年偏晚1周以上，加之今年3月以来有效积温不足，河北各产区苹果始花期较常年偏晚。冀南地区邢台等产区4月10—12日进入始花期，较常年偏晚7天左右；冀中地区顺平等产区4月12—16日进入始花期，较常年偏晚8天左右；冀北地区承德等产区5月2—8日进入始花期，较常年偏晚10天左右。据气象部门预测，4月份全省将出现两轮降温降雨天气过程，花期冻害风险等级为轻至中度，张家口、承德及保定西北部等北部山区及地势低洼的果园，需注意防范局地小气候引起的花期冻害。
　　综合来看，2026年全国苹果花期冻害风险等级为轻至中度，需警惕局地降温天气对花期造成的不利影响。各地要密切关注阶段性降温、阴雨等天气变化，重点关注地势低洼果园局地小气候引发的花期冻害风险，因地制宜落实综合防控措施，减轻低温冻害与连阴雨天气对苹果开花坐果的不利影响：通过春季灌水、树干涂白等措施适度延迟花期，错开低温时段；在低温天气来临前，及时采取树冠喷水、熏烟防冻、喷施抗冻剂等方式减轻冻害损失；针对低温抑制授粉昆虫活动的情况，科学开展人工辅助授粉，保障坐果率；冻害发生后，及时喷施生长调节剂与叶面肥恢复树势，同步加强病虫害防控及土肥水精细化管理，最大限度降低灾害影响。