践行大食物观 扎实推进农业农村现代化
时间：2026-09-14 10:29:30 作者：刘中升 来源：农民日报
2022年以来，连续五年的中央一号文件都对树立和践行大农业观、大食物观作出系统部署，明确要求在保护生态环境的前提下，全方位、多途径开发食物资源，推动农业建成现代化大产业。大食物观跳出了对粮食生产的传统认知，推动我国农业从单一依靠耕地种粮，向全方位多途径开发食物资源拓展，立足城乡居民多样化营养健康需求，统筹食物供给扩容、结构优化与质量提升，围绕食的安全、食的丰富、食的健康、食的科学，着力保障粮食等重要农产品供给，不断赋能农业提质增效、农民增收致富，为全面推进农业农村现代化、加快建设农业强国提供科学指引与实践遵循。
多元食物供给是践行大食物观的核心要义，是拓展农业农村现代化发展空间的关键抓手。发展多元食物供给，既是丰富城乡居民餐桌的现实需要，也是盘活乡村闲置资源、培育乡村特色产业、拓宽农民增收空间的重要途径。党的二十大报告明确提出树立大食物观、构建多元化食物供给体系，要求立足全域国土空间多途径开发食物资源。随着城乡居民消费升级，食物需求由“吃得饱”向吃得丰富、吃得健康、吃得营养科学转变，单一依靠耕地生产粮食的传统模式，已难以适配新时代的发展需求。
数智技术赋能是践行大食物观的坚实支撑，是驱动农业农村现代化迭代升级的重要引擎。当前大数据、人工智能、物联网等数字技术深度融入农业生产、质量管控、市场流通、供需匹配全链条，为现代农业精准保供、科学种养、高效治理提供了全新支撑。在粮食主产领域，智能育种、智慧灌溉、精准植保等技术广泛应用，有效提升耕地利用效率和粮食稳产能力；在林下、水产、畜牧等多元食物生产领域，数字化监测、智能化管控有效破解粗放种养、效率不高、管控滞后等短板。同时，面向小农户推广轻量化、低成本数字设备与应用技术，降低生产经营参与门槛，帮助小农户对接多元食物市场、共享产业发展红利，既助力食物供给提质增效，也推动乡村产业体系迭代升级。
膳食营养提质是践行大食物观的价值旨归，是引领农业农村现代化提质发展的内在要求。践行大食物观不是简单的产能产量提升，而在于满足城乡居民高品质、多样化、营养化的膳食需求。当前农业供给还存在低端农产品供给过剩、绿色优质营养农产品供给不足、农产品精深加工链条不长和附加值不高等问题，要加快推动农业发展逻辑从生产导向向消费导向、营养导向、健康导向转变。
政策体系完善是践行大食物观的制度保障，是护航农业农村现代化行稳致远的坚实底座。大食物观落地是一项系统性、全局性工程，涵盖种养生产、资源开发、市场调控、生态保护、农民增收等多个领域。当前支撑多元食物发展的扶持政策、监测统计、储备调节、应急保供、利益联结机制还存在一些碎片化短板，各类业态扶持政策相互衔接不够，小农户融入现代食物产业体系的通道仍需畅通。要坚持系统观念，统筹安全与发展、生产与生态、产能与效益，聚焦多元食物供给领域破除跨部门政策壁垒、补齐全链条监测统计、储备应急、营养标准等制度短板，优化差异化产业扶持政策，完善订单农业、股份合作、社会化服务等联农带农模式，统筹用好两个市场、两种资源，持续提升现代食物体系的稳定性、协调性、可持续性，为农业农村现代化筑牢制度根基。
保障粮食安全供给是“三农”工作的永恒课题，践行大食物观则是新时代夯实国家食物安全根基、推进农业农村现代化的重要抓手。新征程上，要立足我国国土资源禀赋与城乡居民营养健康需求，统筹耕地保护与全域食物资源开发，持续完善多元供给体系、强化数智技术赋能、健全利益联结机制，以食物供给提质增效赋能乡村产业升级，不断拓宽农民增收渠道，全方位夯实国家食物安全屏障，为加快建设农业强国、推进乡村全面振兴提供坚实支撑。
（作者单位系中国农业大学经济管理学院）
多元食物供给是践行大食物观的核心要义，是拓展农业农村现代化发展空间的关键抓手。发展多元食物供给，既是丰富城乡居民餐桌的现实需要，也是盘活乡村闲置资源、培育乡村特色产业、拓宽农民增收空间的重要途径。党的二十大报告明确提出树立大食物观、构建多元化食物供给体系，要求立足全域国土空间多途径开发食物资源。随着城乡居民消费升级，食物需求由“吃得饱”向吃得丰富、吃得健康、吃得营养科学转变，单一依靠耕地生产粮食的传统模式，已难以适配新时代的发展需求。
数智技术赋能是践行大食物观的坚实支撑，是驱动农业农村现代化迭代升级的重要引擎。当前大数据、人工智能、物联网等数字技术深度融入农业生产、质量管控、市场流通、供需匹配全链条，为现代农业精准保供、科学种养、高效治理提供了全新支撑。在粮食主产领域，智能育种、智慧灌溉、精准植保等技术广泛应用，有效提升耕地利用效率和粮食稳产能力；在林下、水产、畜牧等多元食物生产领域，数字化监测、智能化管控有效破解粗放种养、效率不高、管控滞后等短板。同时，面向小农户推广轻量化、低成本数字设备与应用技术，降低生产经营参与门槛，帮助小农户对接多元食物市场、共享产业发展红利，既助力食物供给提质增效，也推动乡村产业体系迭代升级。
膳食营养提质是践行大食物观的价值旨归，是引领农业农村现代化提质发展的内在要求。践行大食物观不是简单的产能产量提升，而在于满足城乡居民高品质、多样化、营养化的膳食需求。当前农业供给还存在低端农产品供给过剩、绿色优质营养农产品供给不足、农产品精深加工链条不长和附加值不高等问题，要加快推动农业发展逻辑从生产导向向消费导向、营养导向、健康导向转变。
政策体系完善是践行大食物观的制度保障，是护航农业农村现代化行稳致远的坚实底座。大食物观落地是一项系统性、全局性工程，涵盖种养生产、资源开发、市场调控、生态保护、农民增收等多个领域。当前支撑多元食物发展的扶持政策、监测统计、储备调节、应急保供、利益联结机制还存在一些碎片化短板，各类业态扶持政策相互衔接不够，小农户融入现代食物产业体系的通道仍需畅通。要坚持系统观念，统筹安全与发展、生产与生态、产能与效益，聚焦多元食物供给领域破除跨部门政策壁垒、补齐全链条监测统计、储备应急、营养标准等制度短板，优化差异化产业扶持政策，完善订单农业、股份合作、社会化服务等联农带农模式，统筹用好两个市场、两种资源，持续提升现代食物体系的稳定性、协调性、可持续性，为农业农村现代化筑牢制度根基。
保障粮食安全供给是“三农”工作的永恒课题，践行大食物观则是新时代夯实国家食物安全根基、推进农业农村现代化的重要抓手。新征程上，要立足我国国土资源禀赋与城乡居民营养健康需求，统筹耕地保护与全域食物资源开发，持续完善多元供给体系、强化数智技术赋能、健全利益联结机制，以食物供给提质增效赋能乡村产业升级，不断拓宽农民增收渠道，全方位夯实国家食物安全屏障，为加快建设农业强国、推进乡村全面振兴提供坚实支撑。
（作者单位系中国农业大学经济管理学院）
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