黑猪满栏秋正肥
时间：2026-09-24 09:55:58 作者：本报记者 王天祥 来源：衡水新闻网
生猪养殖业是我市畜牧业中的支柱产业。2026年上半年，全市生猪存栏138.87万头、出栏123.33万头，养殖产能稳步夯实，持续筑牢京津冀肉品供应保障根基。
9月22日中午，深州市乔屯乡林家铺村曹家小院生态农业基地里，负责人曹现荣拎着一桶拌好的红薯胡萝卜料走进散养区。通体乌黑的深州黑猪从四面八方拱过来，鼻息喷得料桶直晃。
“慢点吃，都别抢。”曹现荣笑着把料倒进食槽里，拍了拍一头膘肥体壮的黑猪，“养了一年多，膘情正好，这批马上就能出栏了。”
“咱这个老品种讲究慢养，生长周期一年以上，日常主要喂玉米、麦麸，搭配红薯、胡萝卜，追求的就是原汁原味的肉香。”曹现荣说。他多年从事深州黑猪复养，守护着这一古老畜禽种质资源。基地占地约300亩，黑猪存栏量稳定在800多头，让一度淡出大众视野的本土老猪种，重新站稳了市场。
深州黑猪，是黄淮海黑猪的一个类群，体型健硕，天生耐粗饲、抗逆性强，肉色红、肌内脂肪含量高。20世纪90年代，随着瘦肉型品种大规模推广，深州黑猪养殖数量急剧下降，一度濒临灭绝。可贵的是，民间复养的努力从未中断。2015年，深州黑猪通过国家畜禽遗传资源委员会现场认定，2016年列入《中国畜禽遗传资源志》，2020年列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。
“为了保留这个品种，我从散落农户家中搜寻留存种源，一点点摸索养殖路径。”曹现荣介绍。
养好活猪只是第一步，拉长产业链才能把种质资源转化成实实在在的效益。基地跳出活猪售卖的单一模式，向深加工环节发力，开发冷鲜肉真空礼盒、卤味熟食等系列产品。线下布局直营超市，产品走进衡水多家商超专柜，同时承接外地订单，年产黑猪肉200吨，礼品礼盒年销量上万件。
养殖产业要行稳致远，粪污资源化利用是绕不开的现实问题。在当地农业农村部门技术帮扶下，基地建成标准化粪污发酵设施，粪污制成有机肥，有机肥营养耕地，形成绿色生态模式。
“过去种地用化肥，现在用上猪场的有机肥，土壤地力改善不少。”基地附近的农民宋春生，看着连片成熟的玉米深有感触。周边百余亩耕地施用猪场有机肥，田里产出的部分粮食又运回养殖场成为饲料，种养相互赋能，实现生态效益与生产成本双向优化。
产业兴起，也为周边乡亲带来家门口的就业机会。基地直接吸纳20余名林家铺村村民务工，又牵头组建合作社，无偿提供有机肥与种养技术，社员可用土地入股参与分红。
深州黑猪的复养，正是深州市生猪产业厚实底盘的缩影。辰时镇、东安庄乡、唐奉镇等地养殖集中度较高。近年来，一批现代化养殖项目相继在这些乡镇落地，依托畜禽养殖基础，推动种养循环模式落地见效，实现生态与经济双赢。
五谷满仓是丰收，六畜兴旺亦是丰收。深州黑猪这一古老品种，沉淀着衡水大地的农耕记忆。从种质复养，到养殖加工一体、种养循环发展，勤劳、智慧的人们靠着老猪种蹚出了一条富民新路径。
9月22日中午，深州市乔屯乡林家铺村曹家小院生态农业基地里，负责人曹现荣拎着一桶拌好的红薯胡萝卜料走进散养区。通体乌黑的深州黑猪从四面八方拱过来，鼻息喷得料桶直晃。
“慢点吃，都别抢。”曹现荣笑着把料倒进食槽里，拍了拍一头膘肥体壮的黑猪，“养了一年多，膘情正好，这批马上就能出栏了。”
“咱这个老品种讲究慢养，生长周期一年以上，日常主要喂玉米、麦麸，搭配红薯、胡萝卜，追求的就是原汁原味的肉香。”曹现荣说。他多年从事深州黑猪复养，守护着这一古老畜禽种质资源。基地占地约300亩，黑猪存栏量稳定在800多头，让一度淡出大众视野的本土老猪种，重新站稳了市场。
深州黑猪，是黄淮海黑猪的一个类群，体型健硕，天生耐粗饲、抗逆性强，肉色红、肌内脂肪含量高。20世纪90年代，随着瘦肉型品种大规模推广，深州黑猪养殖数量急剧下降，一度濒临灭绝。可贵的是，民间复养的努力从未中断。2015年，深州黑猪通过国家畜禽遗传资源委员会现场认定，2016年列入《中国畜禽遗传资源志》，2020年列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。
“为了保留这个品种，我从散落农户家中搜寻留存种源，一点点摸索养殖路径。”曹现荣介绍。
养好活猪只是第一步，拉长产业链才能把种质资源转化成实实在在的效益。基地跳出活猪售卖的单一模式，向深加工环节发力，开发冷鲜肉真空礼盒、卤味熟食等系列产品。线下布局直营超市，产品走进衡水多家商超专柜，同时承接外地订单，年产黑猪肉200吨，礼品礼盒年销量上万件。
养殖产业要行稳致远，粪污资源化利用是绕不开的现实问题。在当地农业农村部门技术帮扶下，基地建成标准化粪污发酵设施，粪污制成有机肥，有机肥营养耕地，形成绿色生态模式。
“过去种地用化肥，现在用上猪场的有机肥，土壤地力改善不少。”基地附近的农民宋春生，看着连片成熟的玉米深有感触。周边百余亩耕地施用猪场有机肥，田里产出的部分粮食又运回养殖场成为饲料，种养相互赋能，实现生态效益与生产成本双向优化。
产业兴起，也为周边乡亲带来家门口的就业机会。基地直接吸纳20余名林家铺村村民务工，又牵头组建合作社，无偿提供有机肥与种养技术，社员可用土地入股参与分红。
深州黑猪的复养，正是深州市生猪产业厚实底盘的缩影。辰时镇、东安庄乡、唐奉镇等地养殖集中度较高。近年来，一批现代化养殖项目相继在这些乡镇落地，依托畜禽养殖基础，推动种养循环模式落地见效，实现生态与经济双赢。
五谷满仓是丰收，六畜兴旺亦是丰收。深州黑猪这一古老品种，沉淀着衡水大地的农耕记忆。从种质复养，到养殖加工一体、种养循环发展，勤劳、智慧的人们靠着老猪种蹚出了一条富民新路径。
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